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Pompes de relevage
Principe d'utilisation La pompe de relevage, comme son nom l'indique, a pour mission de "relever" les eaux de votre réseau d'évacuation à une altitude à laquelle elles pourront rejoindre la bouche d'évacuation collective, dans le cas ou celle-ci est située au dessus
Plafond et dalles alimentaires
Votre laboratoire doit répondre aux normes HACCP et aux normes de sécurité et d'hygiène. Le revêtement de votre plafond ne fait pas exception à cette règle... les Dispositions générales applicables aux locaux utilisés pour les denrées alimentaires (Règlement (CE) n° 852/2004
Vestiaire : obligations et règles d’hygiènes
En tant qu'employeur vous devez mettre à la disposition de vos salariés les moyens leur permettant d'assurer leur propreté individuelle, notamment des vestiaires, des lavabos, des cabinets d'aisance, et le cas échéant, des douches. Article R4228-1 du Code du travail Lors de
L’électricité dans votre laboratoire
Un laboratoire de cuisine est énergivore... une grande partie de vos équipements de cuisine, et plus particulièrement les appareils de chauffe (sauteuses, fours par exemple) nécessitent une grande quantité d'éléctricité pour fonctionner. Pour cause, un four mixte Rational 10 niveaux consommera à pleine
Les lave-mains
Premier facteur de contamination, les mains sont le moyen de transport privilegié des germes et microbes (bacteries, virus, parasites) à l'origine de potentielles infections alimentaires, dont pourrait souffrir l'image de votre entreprise. Nous savons que 80% des microbes se transmettent par les mains,
Entretien des hottes et conduits de fumée
Dans les grandes cuisines et les laboratoires de production effectuant beaucoup de cuisson de produit animal ou gras (friture), les hottes, conduit d'extraction et filtres se salissent rapidement. La legislation impose un nettoyage régulier de tous les dispositifs de captation
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